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性質與穩(wěn)定性：

1.無色液體，有氨味，本品毒性小。能與水混溶，溶于乙1醚、丙1酮等大多數溶劑。能溶解大多數有機與無機化合物、極性氣體、天然及合成高分子化合物。

2.化學性質：在中性溶液中比較穩(wěn)定。在4%的氫氧1化鈉溶液中8小時后有50%~70%發(fā)生水解。在濃鹽酸中逐漸發(fā)生水解，生成4-甲氨基丁酸CH3NH(CH2)3COOH。由于羰基的反應，可以生成縮酮或硫來代吡咯烷酮。

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甲基-2-吡咯烷酮872-50-4 標準品|對照品 試劑的級別：

（1）優(yōu)級純：，又稱一級品或保證試劑，99.8%，這種試劑純度高，雜質含量低，適合于重要精密的分析工作和科學研究工作，使用綠色瓶簽。

（2）分析純（AR），又稱二級試劑，純度很高，99.7%，略次于優(yōu)級純，蕪湖甲基-2-吡咯烷酮，適合于重要分析及一般研究工作，使用紅色瓶簽。

（3）化學純（CP），又稱三級試劑，≥ 99.5%，純度與分析純相差較大，適用于工礦、學校一般分析工作。使用藍色（深藍色）標簽。

（4）實驗試劑（LR：Laboratory reagent），又稱四級試劑。

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吡咯烷酮樣品提取液的定容體積和酶液稀釋倍數可根據不同材料酶活性的大小而定。

為了確保酶促反應時間的準確性，在進行保溫這一步驟時，可以將各試管每隔一定時間依次放入恒溫水浴，準確記錄時間，甲基-2-吡咯烷酮高標準生產，到達5min時取出試管，立即加入3，5-2硝基水楊酸以終止酶反應，以便盡量減小因各試管保溫時間不同而引起的誤差。同時恒溫水浴溫度變化應不超過±0.5℃。

如果條件允許，各實驗小組可采用不同材料，甲基-2-吡咯烷酮現貨供應，例如萌發(fā)1d、2d、3d、4d的小麥種子，比較測定結果，以了解萌發(fā)過程中這兩種淀粉酶活性的變化。